misablog

  

来月はバレンタイン♡
今年は久々に手作りに挑戦してみようかと
何年ぶりの手作りだろう？笑  

今日のお昼ご飯は何にしようかな～

冷蔵庫をガサゴソ…



トマトソースとひき肉があったので
息子も大好きボロネーゼを作ります





そういえば…生パスタがあったなぁ
これこれ⬇








さぬき生パスタフェットチーネ
私のお気に入りのパスタです♡♡





【材料】



生パスタを一緒に取り忘れてしまいました…
ごめんなさい…


さぬき生パスタフェットチーネ
人参
玉葱
しめじ
にんにく
ひき肉(今回は合い挽き)　200g
バター　15g
コンソメ　小1
トマトソース　1缶
水　50ml

(合わせ調味料)
醤油　大2
砂糖　小1
ケチャップ　大2


【作り方】

①にんにく、人参、玉葱をみじん切りします
しめじは食べやすい大きさに切ります


②にんにくとオリーブオイルを熱し、にんにくの香りがついたら人参、玉葱、ひき肉、しめじの順で
炒めていきます。


③トマトソース、コンソメ、水を入れて10分ほど
煮込みます。


④合わせ調味料を入れて5分ほど煮込みます。


⑤パスタを茹でます。
袋に書いてある時間通り7分。
ちなみにこのパスタは塩は入れずに茹でます。


⑥茹であがったらパスタにバターを絡めて、
ソースと軽く混ぜ合わせたら出来上がり







脇にサラダを添えてみました



それでは、いただきます



やっぱり、さすがです
もっちもち感が最高!!
フェットチーネだから、もちもち感を
すごく感じられるし食べ応えもあって大満足♡♡


もちろん、息子くんも手が止まりません
口の回りも両手もソースだらけ笑
あとできれいに拭かなきゃね


もちもちを感じたいならやっぱり生パスタ
お店に行かなくても味わえるので
特に小さい子供がいる家庭にはおすすめ


ごちそうさまでした
  

特別なスープをあなたにあげる　
あったかいんだから～笑

何年か前に流行ったこの曲笑笑

さぁ今日はスープで体を温めよう☺








今日はこれを使って
野菜たっぷり、しょうがの効いた中華スープを作ります。





麺が一枚のロール状になっていて
好きな太さに切って食べられる代打ち麺ロール!!
自宅で簡単に手作りのうどんが楽しめて
イベント感満載





【材料】
代打ち麺ロール
お好みの野菜
(今回は)
白菜、人参、大根、椎茸、長ネギ
中華だし(味覇)
しょうが(チューブでOK)
塩こしょう

お好みでごま油、ラー油を用意してください


【作り方】

①野菜を食べやすい大きさに切り、お鍋で茹でていきます。


②代打ち麺ロールを手でちぎり、鍋に入れます。
今回はスープなので、ワンタンのように
使ってみようかと。


もうすぐ2歳になる息子くんもこれなら
出来るので、お手伝いをお願いしました








③10分程煮ます。


④野菜、麺に火が通ったら中華だし、しょうがをいれ、塩こしょうで味を調えて出来上がり!!







お好みでごま油、ラー油をかけてください!!
苦手でなければ、かけたほうが断然おいしいです✨✨





麺がもちもち、味がよく絡んでいておいしい
ワンタンよりもボリューミーなので食べ応えあり!!
麺の量を増やせば主食にもなります


何より、息子くんが楽しそうにお手伝いを
してくれたのが嬉しかったです✨✨




そうそう、今回は代打ち麺ロールが少し余ったので
揚げうどんも作ってみました♪


ちぎってあげるだけで簡単に作れるのですが
今回は型を抜いてかわいらしく♡♡♡


油の温度は低温で1～2分くらい揚げます。







少しぷくーっと膨らんできて、
色がきつね色に変わったら取り出して下さい。







出来上がりはこんな感じ♪
うどんの塩っ気がもともとあるのでこのままで
十分おいしいです
おやつにもおつまみにもいけます✨



使い方は無限大∞
代打ち麺ロール恐るべし